Receita de nhoque ao molho de gorgonzola

A culinarista Bárbara Mendes ensina como preparar nhoque ao molho de gorgonzola.

Ingredientes:

Molho:

1 l leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
½ cebola
100g de queijo parmesão
100g de queijo gorgonzola
Sal a gosto

Massa:

500g de nhoque
Água

Modo de preparo:

Molho:

Bata o leite com a farinha de trigo e reserve. Refogue a cebola na manteiga e acrescente o leite batido com a farinha. Quando começar a ferver, adicione o parmesão ralado e o gorgonzola em pedaços e misture até derreter. Reserve em um pirex.

Massa:

Ferva a água e coloque a massa. Assim que ela subir, retire e coloque em um pirex com o molho. Leve ao forno por 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.