Receita: brócolis no óleo de gergelim com alho e castanhas

Por Olívia Matos, nutricionista

Ingredientes:

1 maço de brócolis japonês
1 colher (chá) de gengibre
1 colher (chá) de alho roxo
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de óleo de linhaça
4 castanhas de cajú
1 colher (sopa) de shoyu
Sementes de gergelim a gosto

Veja também:
• Receita: rota 66
• Receita: fettuccine com gorgonzola e filé

Modo de Preparo:

Cozinhe o brócolis no vapor até ele ficar al dente. Em uma frigideira, refogue rapidamente o gengibre, o alho e as castanhas no óleo de gergelim. Acrescente o shoyu, o brócolis e a semente de gergelim. Está pronto! Ideal para acompanhar peixes ricos em ômega 3, como a sardinha assada. Assista: