Crepe Tiradentes

Por Elias Brito, empresário

Crepe Tiradentes

Ingredientes da massa:

1 ovo

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 ½ xícara (chá) leite

1 colher (café) sal

2 colheres (café) óleo

Ingredientes do recheio:

200g tomate seco

200g muçarela de búfala

Rúcula a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje a massa em uma frigideira bem quente de teflon.

Recheio:

Misture os ingredientes do recheio na massa pronta e fecha a massa.