Creme de baroa

A nutricionista Nathália Bittencourt fala sobre alguns nutrientes importantes para nossa saúde nessa estação e ensina a fazer um delicioso creme de baroa. Assista o vídeo e faça para sua família!

Ingredientes:
12 baroas
4 cenouras
6 colheres (sopa) ricota cremosa
1 colher (chá) gengibre em pó
Sal e temperos secos a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe os legumes no vapor ou imersos em água potável, para reaproveitar os nutrientes dos alimentos. Após cozidos e bem macios, amasse com um garfo ou bata no liquidificador, juntamente com a ricota. Coloque a água da cocção aos poucos, até alcançar a consistência ideal. Retorne com o creme para a panela, acrescente os temperos e sirva. Utilize os acréscimos do seu gosto.