Camarão em areia de praia

Aprenda aqui no Sempre Feliz a fazer um lindo e delicioso prato “Camarão em areia de praia” (mousseline de baroa e molho de espumantes) com o personal chef, Rafael Fernandes. Anote a receita e aprenda já a fazer essa delícia!

Ingredientes da areia de praia:
200g farinha de pão
Páprica defumada a gosto
Páprica picante a gosto
100g manteiga sem sal
Sal a gosto

Ingredientes do molho de espumante:
300ml espumante rosê
100g cebola
2 dentes de alho
100ml creme de leite fresco
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Ingredientes do mousseline:
800g baroa
300ml creme de leite fresco
100g manteiga sem sal
Pimenta-do-reino
Sal a gosto