Bolo de Mexerica (com ganache de chocolate)

A estudante de gastronomia Hadassah Olive prepara uma receita deliciosa de bolo de mexerica com cobertura de ganache de chocolate. Confira a receita e o passo a passo no vídeo abaixo:

RECEITA: BOLO DE MEXERICA
(com ganache de chocolate)

Ingredientes massa:

4 ovos
180 g manteiga sem sal
150 g açúcar demerara
90 ml suco de mexerica
240 g farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Raspas de tangerina a gosto

Ingredientes ganache:

300 g chocolate meio amargo
250 g creme de leite
1 colher (sopa) rum

 

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