Bistrô blend

Por Daniel Gomes Fonseca, chef

Bistrô blend

Ingredientes:

1 pão cearense com ervas

Molho aioli

200 g hambúrguer de fraldinha com pernil

2 fatias bacon

1 fatia queijo gouda

Alface

Tomate

Cebola a gosto

Modo de preparo:

Torre levemente as partes internas do pão. Passe a carne na chapa ou em uma frigideira bem quente para selar os dois lados, até chegar no ponto desejado. Quando a carne estiver pronta, coloque o queijo por cima para derreter. Em sequência, coloque o molho na base do pão. Em seguida, a salada, carne, bacon e cebolas. Se quiser, coloque mais molho por cima e feche com o pão.