Bem casado tradicional

Por Débora Albernaz, doceira

Bem casado

Ingredientes da massa:

5 ovos

1 xícara (chá) açúcar refinado

2 xícaras (chá) farinha de trigo

10 gotas de essência de baunilha

Doce de leite

Modo de fazer:

Bata os ovos e o açúcar na batedeira por aproximadamente 10 minutos até atingir uma consistência firme. Adicione a essência e a farinha de trigo aos poucos, envolvendo delicadamente. Vire em um tabuleiro untado e forrado com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus e asse até que estejam ligeiramente dourados.

Montagem:

Cortar a massa em formato redondo ou quadrado e rechear. Passar no glaçúcar e embrulhar no papel celofane e depois no papel crepom e amarrar com fita de cetim.

Sugestões de recheio: brigadeiro, abacaxi de coco, creme de maracujá, doce de leite com nozes.