Brasileiros consomem, em média, 3 litros de sorvete anualmente

O sorvete é uma das sobremesas mais tradicionais entre os brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), nos últimos dez anos, foram consumidos mais de 1 bilhão de litros no Brasil. Os brasileiros consomem, em média, 3 litros por ano.

“Eles (os chineses) pegavam a neve e juntavam com frutas e mel. Adoçavam essa neve e consumiam. Os árabes repetiram da mesma forma. Os italianos, ocidentalizando tudo, colocaram o leite e começou isso que nós consumimos hoje”, conta a empresária Liliane Lacorte, dona de uma sorveteria artesanal.

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